I soliti chiattoni italiani – Gnocchi alla sorrentina

 

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NUOVA VIDEORICETTA IN COLLABORAZIONE CON QUEI BURLONI DE @angolodiphil ❤️ Gnocchi alla sorrentina, ma più porchi 🐷 #isolitichiattonitaliani

Un post condiviso da I Soliti Chiattoni Italiani (@i_soliti_chiattoni_italiani) in data: Apr 6, 2019 at 3:10 PDT

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

INGREDIENTI
1.5 kg gnocchi di patate
500 gr provola
3 bottiglie salsa
700 gr carne macinata
500 gr mozzarella
200 gr parmigiano
Olio q. B
Sale q.b
Mezza cipolla
1 carota

PREPARAZIONE
In una pentola soffriggere cipolla e carota tagliate finemente. Aggiungere la carne macinata e far rosolare con del vino rosso. Coprire tutto con la salsa al pomodoro.
Nel mentre cuocere gli gnocchi di patate in acqua salata. Una volta pronti condire gli gnocchi con la salsa.
Prendere dei tegamini nei quali mettere gli gnocchi conditi fino a metà. Coprire con mozzarella tenuta a conservare almeno un giorno (per farle perdere l’acqua), basilico e parmigiano. Unire con altri gnocchi e uno strato in superficie di sugo e parmigiano.
Infornare per 10 minuti a 180 gradi.

BUON APPETITO!